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武夷山市教育局关于下达2016年学校治理“餐桌污染” 建设“食品

作者:  来源:本站原创  发表时间:2017-06-24 01:01
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武教[2016]209

武夷山市教育局关于下达2016年学校治理“餐桌污染”

建设“食品放心工程”责任书的通知

 

各中小学、幼儿园、职业中专:

为认真落实我市治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”目标责任,切实做好2016全市学校食品安全工作,根据武夷山市教育局关于印发《2016年学校治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”实施方案的通知》(武教[2016] 198号)精神,现将2016年治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”责任书下达给你们,请认真贯彻执行。

      

武夷山市教育局

                       2016年918

 

2016年学校治理“餐桌污染”

    建设“食品放心工程”责任书

为深入贯彻落实市委、市政府和武夷山市食安办对食品安全工作的各项安排部署,进一步加强我市学校食品安全工作,现制定2016年学校治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”责任书如下:

一、治理目标

    食堂、集体用餐配送单位等餐饮服务经营行为符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求。

二、工作要求

1.加强组织领导,强化责任。有学生用餐的学校对本校食品安全工作负总责,根据武夷山市教育局关于印发《2016年学校治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”实施方案的通知》(武教[2016]号)以及市食安办有关工作安排,切实加强食品安全管理工作,认真制订本校治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”年度工作方案,逐级将任务分解落实到食品安全管理人员。要严格落实食品安全责任制,健全食品安全考核评价制度,严肃查处失职渎职行为,努力防范食品安全事故。

2.开展整治排查,强化全程监管。加强学校食堂食品安全监督管理,强化食堂进货渠道管理,开展食品生产、加工操作的治理整顿;深入开展学校“明厨亮灶”工作等。

3.突出标本兼治,完善监管机制。要严厉打击食品安全犯罪活动。加强风险防控能力建设,深化食品安全风险排查整治,制定风险点防患预案。推进食品安全可追溯体系建设,完善食品质量安全可追溯信息平台。

三、检查考评

食品安全工作纳入教育系统2016年度绩效管理考评内容。市局对各校治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”完成情况采取日常检查,临时抽查及期末考评方式综合评定。

四、其它事项

    1.本责任书规定的职责不受各校主要负责人变动的影响。

2.本责任书由市局安办负责解释。

  武夷山市教育局

2016年918


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